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Hidden Champion

Wildkräutersalat, Kirschtomaten, Tajin-Mango, Burrata mit Parmaschinken und Pistazien im Teigmantel, Balsamico Creme, Olivenöl

1. Salat vom Felde als Hauptgang

Feldsalat, gratinierter Ziegenkäse mit Thymian & Orangenblütenhonig, Walnüsse, Kirschtomaten, Granatapfel

2. Salat vom Felde als Beilagensalat

Feldsalat, gratinierter Ziegenkäse mit Thymian, Orangenblütenhonig, Walnüsse, Kirschtomaten, Granatapfel

3. Wilde Kräuter als Hauptgang

Wildkräutersalat, Kirschtomaten, Salatgurke, grüne Oliven, rote Zwiebeln

4. Wilde Kräuter als Beilagensalat

Wildkräutersalat, Kirschtomaten, Salatgurke, grüne Oliven, rote Zwiebeln